設(shè)備介紹:單體式速凍機(jī)采用了SUS304衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽,不銹鋼料盤。設(shè)備主要由制冷液氮系統(tǒng)、速凍室,控制系統(tǒng)等組成。設(shè)備控制系統(tǒng)采用了自動(dòng)控溫,自動(dòng)控制等,解決了人控的不足。
設(shè)備特點(diǎn):
1、液氮速凍達(dá)到-196℃,能快速凍結(jié)產(chǎn)品快速鎖鮮。
2、加工能力強(qiáng),能耗低。
3、適用范圍廣泛,可用于面食類、蔬菜類、海鮮類,肉類等以及各類半成品物料的快速凍結(jié)。